性寒的食物种类较多，常见的有苦瓜、黄瓜、绿豆、海带、梨等。
一、瓜类性寒食物
苦瓜是典型的性寒食物，其味苦，具有清热解毒等功效，但脾胃虚寒者不宜多吃。黄瓜也是性寒食物，能清热利水，不过食用时也要考虑自身脾胃状况。
二、豆类性寒食物
绿豆属于性寒豆类，有消暑解渴等作用，可用于夏季解暑，但体质虚寒者过量食用可能会引起不适。
三、海藻类性寒食物
海带是性寒的海藻类食物，富含碘等营养成分，有软坚散结等功效，但甲状腺功能异常者食用需谨慎。
四、水果类性寒食物
梨是常见的性寒水果，有清热润肺等作用，不过对于脾胃虚寒、容易腹泻的人来说，要适量食用梨，以免加重肠胃负担。
对于特殊人群，比如脾胃虚寒的人，应尽量少吃性寒食物，以免引起腹痛、腹泻等不适；而体质偏热、容易上火的人，在适当的时候可以适量食用性寒食物来平衡体内热气，但也需注意食用量和自身身体反应。