睡眠质量差、多梦可能是多种原因引起的，以下是一些可能有帮助的食疗方法：
1.小米粥：小米中含有丰富的色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺，可有效改善睡眠。
2.牛奶：牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。
3.百合：百合性甘微寒，具有养阴润肺、清心安神的功效，适用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症状。
4.莲子：莲子具有养心安神的功效，适用于心悸怔忡、失眠健忘等症状。可取莲子心3克，研末，大枣10枚去核，同煮成粥，每晚睡前服食。
5.核桃：核桃是一种滋养强壮品，可治神经袁弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻、桑叶各等份，共捣如泥制成丸，每丸5克，每服1丸，日服2次，有利睡眠。
6.桂圆：桂圆肉补益心脾、养血安神，可用于治疗失眠健忘、神经衰弱等症状。可取桂圆肉20克，酸枣仁10克，芡实15克，煮汤，睡前服用。
7.蜂蜜：蜂蜜具有补中益气、安五脏、和百药的功效，对失眠者疗效显著。可取1至2汤匙蜂蜜，用温开水冲调饮用，每日1次，连服5至7日。
需要注意的是，食疗只能起到辅助作用，如果睡眠问题严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适当运动、避免睡前过度兴奋或紧张等，也有助于改善睡眠质量。