一般来说，适量吃柚子不会导致发胖，但过量食用可能会引起发胖。
柚子的热量较低，且含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还能促进肠胃蠕动，帮助消化，有利于排出体内的废物和毒素。因此，适量吃柚子有助于控制体重，不会导致发胖。
但是，柚子中也含有一定量的糖分，如果过量食用，摄入的总热量超过了身体的消耗，就可能会导致热量在体内转化为脂肪堆积，从而引起发胖。
此外，有些人在吃柚子时可能会加入蜂蜜、冰糖等甜味剂，或者将柚子制成柚子汁、柚子沙拉等，这些加工方式会增加柚子的糖分和热量，从而增加发胖的风险。
因此，为了控制体重，建议适量食用柚子，每天最好不超过200克。同时，要注意选择新鲜、无腐烂的柚子，并避免在晚上睡前吃柚子，以免影响睡眠和加重肠胃负担。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果正在控制体重或有其他健康问题，建议咨询医生或专业的营养师，以获得更准确的建议。