三七粉生吃和熟吃的功效区别主要体现在功效和适用人群上，具体为：
1.生吃三七粉
功效：生吃三七粉的主要功效是活血化瘀、消肿止痛，常用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。此外，生吃三七粉还具有一定的降血脂、降血压、抗血栓等作用。
注意事项：孕妇、儿童及过敏体质者慎用；三七粉性温，血热妄行者不宜服用；避免与辛辣、油腻食物同食，以免影响药效。
2.熟吃三七粉
功效：熟吃三七粉的主要功效是补血益气、强身健体，常用于治疗身体虚弱、食欲不振、贫血等症状。此外，熟吃三七粉还具有一定的提高免疫力、延缓衰老、抗肿瘤等作用。
注意事项：服用三七粉期间，应避免食用辛辣、油腻、寒凉等刺激性食物；女性在月经期间及哺乳期应慎用；三七粉性温，体质燥热者不宜长期服用。
总之，生吃三七粉和熟吃三七粉的功效和适用人群有所不同，在服用时应根据自身情况选择合适的服用方法。同时，应注意服用剂量和服用时间，避免过量服用或长期服用。如果在服用过程中出现不适症状，应及时停止服用并咨询医生的意见。