桥本甲状腺炎的症状和治疗方法如下：
1.桥本甲状腺炎的症状：
甲状腺功能正常：可能没有明显症状，或仅有甲状腺肿、颈部不适等。
甲状腺功能减退：常见症状包括疲劳、畏寒、体重增加、便秘、月经不调等。严重时可能出现黏液性水肿、心包积液等。
甲状腺功能亢进：较少见，可出现心悸、手抖、焦虑、多汗等症状。
2.桥本甲状腺炎的治疗方法：
一般治疗：适当休息，避免过度劳累，保持心情愉悦，摄入足够的营养。
药物治疗：
甲状腺激素替代治疗：适用于甲状腺功能减退的患者，常用药物有左甲状腺素钠片。
抗甲状腺药物：适用于甲状腺功能亢进的患者，常用药物有甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等。
手术治疗：一般用于甲状腺肿大明显、出现压迫症状或怀疑恶变的患者。
其他治疗：放射性碘治疗适用于甲状腺功能亢进的患者。
需要注意的是，桥本甲状腺炎的治疗应根据个体情况制定，建议在医生的指导下进行治疗。同时，定期复查甲状腺功能，以便及时调整治疗方案。