甲状腺炎的症状及治疗办法主要包括以下几个方面：
1.亚急性甲状腺炎
症状：典型表现为甲状腺剧痛，通常疼痛开始于一侧甲状腺的一边，很快向腺体其他部位和耳根及颌部放射，咀嚼和吞咽时疼痛加重。常常伴有全身不适、乏力、肌肉疼痛，也可有发热，病后3-4天内达到高峰，1周内消退。
治疗：主要是对症治疗，缓解疼痛。常用药物有非甾体类抗炎药，如阿司匹林、吲哚美辛等；如果疼痛剧烈或发热，可使用糖皮质激素，如泼尼松。
2.自身免疫性甲状腺炎
桥本甲状腺炎：起病隐匿，发展缓慢，病程较长，主要表现为甲状腺肿大，质地坚韧，表面不平或有结节，可随吞咽活动。部分患者可出现甲状腺功能减退，表现为乏力、畏寒、腹胀、便秘等。
萎缩性甲状腺炎：起病隐匿，主要表现为甲状腺缩小，质地硬，常伴有甲减症状。
治疗：一般无需治疗，甲状腺功能正常者定期复查甲状腺功能即可。如果出现甲减，可补充甲状腺激素，如左甲状腺素钠。
3.产后甲状腺炎
症状：多发生在产后1-12个月内，主要表现为甲亢和甲减交替出现。甲亢期可出现心悸、手抖、多汗、烦躁等症状；甲减期可出现乏力、畏寒、便秘等症状。
治疗：甲亢期一般不需要特殊治疗，症状严重者可使用β受体阻滞剂，如普萘洛尔。甲减期可补充甲状腺激素，如左甲状腺素钠。
4.放射性碘治疗后甲状腺炎
症状：多发生在放射性碘治疗后数天或数周，主要表现为颈部疼痛、发热等。
治疗：一般不需要特殊治疗，症状严重者可使用非甾体类抗炎药或糖皮质激素。
总之，甲状腺炎的症状和治疗方法因类型而异，需要根据具体情况进行诊断和治疗。如果出现甲状腺相关症状，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。