食道癌患者临终前三天的症状主要包括以下几个方面：
1.疼痛加剧：食道癌晚期，肿瘤侵犯或压迫周围组织，可引起严重的疼痛。临终前三天，疼痛可能会加剧，甚至无法忍受，影响患者的睡眠和饮食。
2.吞咽困难：随着病情的进展，食道癌患者会逐渐出现吞咽困难的症状。临终前三天，由于食管狭窄更加明显，患者可能无法进食任何固体或液体食物，仅能通过静脉输注营养液维持生命。
3.呼吸困难：食道癌晚期，肿瘤可能侵犯纵隔或肺部，引起呼吸困难。临终前三天，患者可能会出现明显的呼吸急促、喘息、胸闷等症状，需要依靠氧气支持来维持呼吸。
4.意识模糊：由于身体机能的逐渐衰竭，食道癌患者临终前三天可能会出现意识模糊、昏迷等症状。
5.其他症状：临终前三天，患者还可能出现恶心、呕吐、乏力、消瘦、发热等症状。
需要注意的是，每个患者的症状可能会有所不同，具体症状还需根据患者的病情和个体差异来确定。在患者临终前，医护人员和家属应尽可能地减轻患者的痛苦，提供舒适的护理和关怀。