不停放屁且很臭可能是由多种因素引起的，比如饮食因素、消化系统疾病等。
一、饮食因素
- 食用产气及刺激性食物：若大量摄入豆类、洋葱、大蒜等易产气或有特殊气味的食物，在肠道被分解发酵，就易导致放屁多且臭。比如吃了较多豆类，其中的低聚糖不易被小肠消化吸收，到大肠被细菌分解，产生大量气体，伴随臭味排出。
- 进食过多高蛋白、高脂肪食物：过多的高蛋白、高脂肪食物在肠道消化时，会产生较多有异味的气体，从而出现放屁多且臭的情况。像一次性吃太多肉类，消化过程中产生的代谢产物会使屁变臭。
二、消化系统疾病
- 消化不良：胃肠蠕动功能减弱，食物不能充分消化吸收，在肠道内发酵，就会导致放屁多且臭。例如老年人胃肠功能衰退，容易出现消化不良，进而引发此类症状。
- 肠道菌群失调：肠道内有益菌减少，有害菌增多，会使食物发酵异常，产生大量有臭味的气体，导致放屁频繁且气味重。比如长期使用抗生素的人群，易出现肠道菌群失调。
- 肠道感染：如细菌、病毒感染肠道，会影响肠道正常的消化吸收功能，导致肠道内气体产生增多且气味异常。例如感染了大肠杆菌等病菌，可能出现腹泻、放屁臭等症状。
三、其他因素
- 吞咽过多空气：吃饭时过快、大声说话等，会吞咽较多空气，进入肠道后以放屁形式排出，若同时伴随饮食问题，就易出现放屁多且臭的情况。比如边吃饭边聊天的人，可能会吞咽较多空气。
- 内分泌及代谢问题：某些内分泌疾病可能影响肠道功能，导致放屁异常。比如糖尿病患者若血糖控制不佳，可能出现胃肠功能紊乱，引起放屁多且臭。
如果长期出现不停放屁且很臭的情况，建议及时就医，进行相关检查，以明确原因并采取相应措施。同时，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，少吃易产气及刺激性食物，对改善这种情况有一定帮助。