儿童吃鸽子蛋一般不会导致性早熟。鸽子蛋营养丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。
性早熟是指女童在8岁前，男童在9岁前呈现第二性征发育的异常性疾病。目前并没有科学研究证明鸽子蛋中的某种成分会导致儿童性早熟。
然而，需要注意的是，饮食对儿童的健康也有一定影响。以下是一些建议：
均衡饮食：儿童的饮食应多样化，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物（如鱼、肉、蛋、豆类）等，以确保获得足够的营养。
控制食物摄入量：避免儿童过度进食，尤其是高热量、高脂肪和高糖的食物，以防止肥胖。
避免食用含激素的食物：尽量选择天然、无添加的食物，避免食用含有激素或生长调节剂的食物，如速成鸡、蜂王浆等。
定期体检：定期带儿童进行体检，包括身体检查和生长发育评估，以便及时发现和处理任何健康问题。
总之，儿童吃鸽子蛋通常是安全的，但保持均衡的饮食和健康的生活方式对于儿童的整体健康更为重要。如果家长对儿童的饮食或健康有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。