女人长期不吃早餐，可能会导致以下危害：
1.胆囊结石：长期不吃早餐，胆囊无法排出胆汁，胆汁中的胆固醇浓度增加，容易形成结晶，从而增加胆囊结石的风险。
2.月经不调：不吃早餐会影响身体的代谢功能，导致身体无法摄入足够的营养，从而影响激素的分泌，导致月经不调、痛经等问题。
3.肥胖：不吃早餐，午餐和晚餐时会因为饥饿而摄入更多的食物，导致热量摄入过多，从而增加肥胖的风险。
4.心血管疾病：长期不吃早餐，会导致血液中的甘油三酯、胆固醇等浓度升高，增加心血管疾病的风险。
5.记忆力下降：不吃早餐，身体无法获得足够的能量和营养，会影响大脑的正常功能，导致记忆力下降、注意力不集中等问题。
6.胃肠疾病：不吃早餐，胃酸和胃蛋白酶没有食物中和，会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病。
因此，女人应该养成吃早餐的好习惯，选择营养丰富、易消化的食物，如全麦面包、牛奶、鸡蛋、水果等，以保证身体的健康。