小孩蛋白质过敏的症状主要包括皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状以及其他症状，具体如下：
1.皮肤症状：小孩蛋白质过敏可能会出现湿疹、荨麻疹、血管性水肿等皮肤症状。这些症状可能会导致皮肤发红、瘙痒、肿胀等不适。
2.胃肠道症状：胃肠道症状是小孩蛋白质过敏最常见的症状之一。小孩可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这些症状可能会导致小孩食欲不振、体重下降等。
3.呼吸道症状：呼吸道症状包括咳嗽、喘息、呼吸困难等。这些症状可能会导致小孩呼吸急促、胸闷等不适。
4.其他症状：蛋白质过敏还可能会导致小孩出现其他症状，如头痛、头晕、关节疼痛等。
需要注意的是，蛋白质过敏的症状可能因个体差异而有所不同。有些小孩可能只会出现轻微的症状，而有些小孩可能会出现严重的症状。如果怀疑小孩蛋白质过敏，建议及时带小孩就医，进行相关检查和诊断。