肾结石病人可以吃以下几种菜：
1.冬瓜：冬瓜是一种低钠、低脂肪的蔬菜，富含维生素C和钾等营养物质，有助于降低血压和尿酸，减少肾结石的形成。
2.黄瓜：黄瓜含有丰富的钾，可加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎患者，对肾结石的排出也有一定的帮助。
3.黑木耳：黑木耳中的生物碱能促进消化道与泌尿道各种腺体的分泌，催化体内结石的排出。
4.生菜：生菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，这些营养成分具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效，同时也有助于预防肾结石的形成。
5.白菜：白菜含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、通利肠胃、消食下气等功效，同时也有助于预防肾结石的形成。
需要注意的是，肾结石病人在饮食方面需要注意以下几点：
1.减少草酸的摄入：草酸钙结石患者应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、草莓、巧克力等。
2.限制钠盐的摄入：钠盐会增加尿液中钙的排泄，导致肾结石的形成，因此肾结石病人应限制钠盐的摄入。
3.增加液体的摄入：多喝水可以增加尿量，稀释尿液中的晶体物质，减少结石的形成。
4.避免高蛋白饮食：高蛋白饮食会增加肾脏的负担，导致尿酸、草酸等晶体物质的排泄增加，增加肾结石的形成风险。
5.控制嘌呤的摄入：嘌呤会在体内代谢生成尿酸，尿酸盐结晶可导致肾结石的形成，因此肾结石病人应避免食用高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜等。