胃出血的症状能否自行痊愈，取决于多种因素，以下是一些需要考虑的点：
1.出血原因：胃出血的原因有很多，如胃溃疡、胃炎、食管胃底静脉曲张破裂等。不同原因导致的胃出血，其预后和痊愈情况也不同。例如，胃溃疡引起的出血通常可以通过适当的治疗痊愈，但如果是严重的疾病如胃癌引起的出血，可能需要更复杂的治疗方案。
2.出血严重程度：胃出血的严重程度也会影响症状的痊愈。少量的出血可能会自行停止，但大量的出血可能需要医疗干预，如输血、内镜治疗或手术治疗。
3.治疗措施：一旦出现胃出血的症状，应立即就医。医生会根据具体情况采取相应的治疗措施，如止血药物的使用、内镜下止血、输血等。此外，还需要针对病因进行治疗，如治疗胃溃疡、控制胃酸分泌等。
4.个体差异：每个人的身体状况和对治疗的反应都有所不同。一些人可能能够自行痊愈，而对于某些人来说，可能需要更长时间的治疗或可能会复发。
5.后续护理：即使症状暂时缓解，也需要注意后续的护理和饮食调整。避免刺激性食物、戒烟戒酒、保持良好的生活习惯等都有助于预防胃出血的再次发生。
综上所述，胃出血的症状能否自行痊愈是一个复杂的问题，不能一概而论。如果出现胃出血的症状，应及时就医，接受专业的诊断和治疗。同时，遵循医生的建议进行护理和治疗，以提高痊愈的机会。在任何情况下，都不应该自行用药或忽视症状，以免延误病情。