儿童风寒感冒和风热感冒的区分方法和用药建议如下：
1.病因和症状：
风寒感冒：多由外感风寒之邪引起，症状为恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、舌苔薄白等。
风热感冒：多由外感风热之邪引起，症状为发热重、恶寒轻、有汗、头痛、鼻塞流黄涕、咳嗽吐黄痰、口渴喜饮、舌苔黄等。
2.用药建议：
风寒感冒：可选用荆防败毒散、风寒感冒颗粒等药物治疗。
风热感冒：可选用银翘解毒片、双黄连口服液等药物治疗。
需要注意的是，儿童的体质和病情较为特殊，在用药时应遵循医生的建议，按照剂量和疗程使用药物。同时，应注意保持儿童的休息和饮食，多喝水，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。如果儿童的症状持续加重或出现其他不适，应及时就医。