紫薯的主要成分是水、淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，其中含有一定量的糖分。一般来说，适量食用紫薯不会导致人长胖，但是如果食用过多或者在不合适的时间食用，可能会导致体重增加。
紫薯的热量相对较低，而且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。此外，紫薯中的花青素等抗氧化物质具有一定的保健作用。因此，适量食用紫薯对于控制体重和保持健康有一定的好处。
然而，如果食用过多的紫薯，其中的淀粉和糖分就会转化为热量，如果这些热量无法被消耗掉，就会储存在体内，导致体重增加。此外，如果在晚餐后或者睡前食用紫薯，由于人体的代谢率较低，这些热量更容易转化为脂肪储存起来。
因此，为了保持健康的体重，建议适量食用紫薯，并注意食用的时间和方式。一般来说，每天食用紫薯的量不宜超过200克，最好在早餐或午餐时食用，避免在晚餐后或者睡前食用。
对于特殊人群，如糖尿病患者、消化不良者等，应该根据个人情况适量食用紫薯。糖尿病患者需要注意紫薯的糖分含量，避免食用过多导致血糖升高；消化不良者应该避免食用过多的紫薯，以免加重消化不良症状。
总之，适量食用紫薯对于控制体重和保持健康有一定的好处，但是需要注意食用的时间和方式，并根据个人情况进行调整。如果有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。