运动后第二天体重掉了体脂率上升，可能是以下原因导致：
1.糖原消耗：运动后，身体会消耗大量的糖原。糖原在身体中储存了大量的水分，当糖原被消耗时，身体会失去一些水分，导致体重下降。但是，这并不意味着脂肪也被消耗了，因为体脂率是根据身体的脂肪含量来计算的，而不是体重。
2.肌肉增长：运动可以促进肌肉的生长和修复。当你进行重量训练时，肌肉会受到轻微的损伤，然后通过休息和营养来修复和增长。在这个过程中，肌肉会比脂肪更重，因此即使你的体重下降了，但体脂率可能会上升。
3.水分摄入：运动后，身体会失去一些水分，因此你可能会在第二天看到体重下降。但是，如果你在运动后喝了大量的水，那么体重可能会回升，而体脂率可能仍然保持不变或上升。
4.测量时间：体脂率的测量结果可能会受到测量时间的影响。如果你在运动后的第二天早上测量体脂率，那么结果可能会受到前一天晚上的饮食和水分摄入的影响。如果你在晚上测量，那么结果可能会受到当天的饮食和运动的影响。
总之，运动后第二天体重下降但体脂率上升并不一定意味着你的身体发生了不良变化。如果你想更准确地了解你的身体状况，建议你在一段时间内定期测量体重和体脂率，并结合其他健康指标来评估你的身体状况。