烫伤水泡破了，应采取以下措施：
1.保护伤口：立即用凉水冲洗或浸泡烫伤部位，以减轻疼痛和损伤。避免用手揉搓或摩擦受伤部位，以免加重损伤和感染的风险。
2.消毒处理：使用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免摩擦和感染。如果水泡已经破裂，可以使用生理盐水或双氧水清洁伤口，然后涂抹抗生素软膏，以预防感染。
3.避免感染：保持伤口清洁和干燥，避免沾水和受到污染。避免摩擦和刺激伤口，以免加重损伤和感染的风险。如果需要洗澡或游泳，可以使用防水绷带覆盖伤口。
4.就医处理：如果烫伤面积较大、深度较深，或者出现感染症状，如红肿、疼痛、发热等，应及时就医。医生会根据具体情况进行处理，并可能会给予口服抗生素或其他治疗。
5.注意饮食：在伤口愈合期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重伤口疼痛和感染的风险。
总之，烫伤水泡破了后，应及时采取措施进行处理，避免感染和加重损伤。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。