红枸杞是茄科枸杞属植物，其功效与作用主要包括以下几个方面：
1.抗氧化：红枸杞中含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。
2.免疫调节：红枸杞中的多糖、枸杞多糖等成分能够增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫力，对于预防和治疗疾病具有重要意义。
3.明目：红枸杞中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A是维持眼睛健康的重要营养物质，能够预防夜盲症、干眼症等眼部疾病。
4.降血糖：红枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱等成分能够降低血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
5.抗疲劳：红枸杞中的多种营养成分能够提高机体的耐力和抗疲劳能力，对于缓解疲劳、提高工作效率具有重要意义。
6.保护心血管：红枸杞中的枸杞多糖、黄酮类等成分能够降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
总之，红枸杞具有多种功效与作用，但是在食用红枸杞时也需要注意适量，避免过量食用引起身体不适。