当夜里感觉胃酸过多时，可以通过以下方法来缓解：
1.调整饮食：
避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物或饮料，如辣椒、油炸食品、柑橘类水果、咖啡等。
少食多餐，避免过饱或过度饥饿。
选择易消化的食物，如面包、饼干、米饭等。
2.改变生活习惯：
睡前2~3小时避免进食。
避免穿着过紧的衣物，尤其是腰部。
戒烟限酒。
3.采取卧位或半卧位：
垫高枕头或使用楔形床垫，使头部高于胃部，有助于防止胃酸反流。
半卧位可以减轻胃部压力，缓解胃酸过多的症状。
4.药物治疗：
如果饮食和生活习惯调整后症状仍无缓解，可以在医生的指导下使用药物治疗，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。
请务必按照医生的建议使用药物，不要自行增减剂量或更换药物。
需要注意的是，如果胃酸过多的症状持续不缓解或伴有其他严重症状，如胸痛、呕吐、黑便等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。此外，长期胃酸过多可能是某些疾病的表现，如胃食管反流病、胃溃疡等，因此，如果症状反复出现或加重，应进行进一步的检查。