脾胃虚寒的症状主要包括脘腹冷痛、喜温喜按、食欲不振、大便溏薄等。治疗脾胃虚寒的中药有很多，以下是一些常用的药物及其作用：
1.理中丸：由干姜、白术、人参、炙甘草四味中药组成。干姜是大热之品，具有温中散寒的作用；白术健脾燥湿；人参补气健脾；炙甘草调和诸药。诸药合用，共奏温中散寒、健脾益气之功。
2.附子理中丸：在理中丸的基础上加附子，附子也是大热之品，具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的作用。因此，附子理中丸除了具有温中散寒的作用外，还具有回阳救逆的功效，适用于脾胃虚寒较甚者。
3.小建中汤：由桂枝、白芍、生姜、大枣、炙甘草、饴糖六味中药组成。方中桂枝、生姜温阳散寒；白芍、炙甘草缓急止痛；大枣、饴糖补中益气。诸药合用，共奏温中补虚、和里缓急之功。
4.参苓白术散：由人参、白术、茯苓、山药、莲子肉、白扁豆、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草十味中药组成。方中人参、白术、茯苓、山药健脾益气；莲子肉、白扁豆健脾祛湿；薏苡仁健脾清热；砂仁、桔梗理气健脾；甘草调和诸药。诸药合用，共奏健脾益气、祛湿止泻之功。
5.香砂六君子丸：由木香、砂仁、党参、白术、茯苓、炙甘草、陈皮、半夏八味中药组成。方中木香、砂仁理气醒脾；党参、白术、茯苓健脾益气；炙甘草调和诸药；陈皮、半夏燥湿化痰。诸药合用，共奏健脾和胃、理气化痰之功。
需要注意的是，中药的使用需要根据具体情况进行辨证论治，因此在使用中药治疗脾胃虚寒时，建议在医生的指导下进行。同时，在饮食上也应注意避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重脾胃虚寒的症状。