阑尾炎手术后需要休息多久，取决于手术方式、患者的健康状况和恢复情况，一般来说，需要休息1至4周。
如果是传统的开腹阑尾切除术，由于手术切口较大，术后恢复相对较慢，一般需要休息1至2周。在这期间，患者需要注意休息，避免剧烈运动和重体力劳动，同时要注意饮食，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
如果是腹腔镜阑尾切除术，由于手术切口较小，术后恢复相对较快，一般需要休息1周左右。但在术后1周内，患者仍需要注意休息，避免剧烈运动和重体力劳动，同时要注意饮食，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。
此外，如果患者的身体状况较差，或合并有其他疾病，如糖尿病、心脏病等，术后恢复时间可能会相应延长。在这种情况下，患者需要在医生的指导下进行休息和康复。
需要注意的是，阑尾炎手术后的休息时间只是一个参考，具体的休息时间还需要根据患者的实际情况来确定。在术后恢复期间，患者需要密切关注自己的身体状况，如果出现发热、腹痛、呕吐等异常情况，应及时就医。同时，患者也需要按照医生的要求进行定期复查，以确保身体的恢复情况。