蛋白质粉一天中什么时候吃最好，并没有一个明确的规定，主要取决于个人的饮食习惯和身体需求。以下是一些建议：
1.早晨：早晨起床后，人体经过一夜的睡眠，身体处于相对缺乏营养的状态。此时，摄入蛋白质粉可以为身体提供所需的营养，同时也有助于提高饱腹感，减少早餐的摄入量。
2.锻炼后：锻炼后30分钟内，人体的肌肉处于修复和生长的状态。此时，摄入蛋白质粉可以帮助肌肉恢复和生长，提高锻炼效果。
3.睡前：睡前30分钟内，人体的代谢率较低，摄入蛋白质粉可以提供一定的热量和营养，同时也有助于维持肌肉质量。
需要注意的是，蛋白质粉不能代替正常的饮食。在日常饮食中，应保证摄入足够的蛋白质，以满足身体的需求。同时，蛋白质粉的摄入量也应根据个人的身体状况和运动量进行调整。对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，应在医生或营养师的指导下使用蛋白质粉。