玉米要煮多长时间

一般来说，玉米煮制的时间和玉米的老嫩程度有关。以下是煮玉米的具体时间：

1.新鲜玉米：水开后煮8-10分钟即可。

2.黑色玉米、糯玉米等老玉米：水开后煮15-20分钟左右。

3.水果玉米：水开后煮5-6分钟即可。

需要注意的是，煮玉米时最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保持玉米原有的味道，而且更易煮熟。煮玉米可以留一两层内皮，并且是冷水下锅，水开后转中火煮玉米，这样可以最大程度地保证玉米的营养成分不流失。