吃火腿肠是否会胖，取决于多个因素，包括火腿肠的类型、食用量以及个人的整体饮食和生活方式。
一般来说，火腿肠是一种加工肉制品，含有较高的盐分、脂肪和添加剂。如果过量食用，并且其他饮食也不均衡，可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。
然而，并非所有的火腿肠都一样。一些低盐、低脂肪的火腿肠或经过特殊加工的产品，可能相对较低热量。此外，如果你在饮食中控制了总热量摄入，并结合适当的运动，即使食用火腿肠，也不一定会导致体重增加。
要保持健康的体重，以下是一些建议：
1.选择低盐、低脂肪的火腿肠，或其他更健康的食品替代。
2.注意食用量，避免过度摄入。
3.保持均衡的饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类和蛋白质食物。
4.控制总体热量摄入，并结合适度的运动。
最重要的是，关注整体饮食和生活方式的健康，而不仅仅局限于某一种食物。如果你对体重或饮食有特定的关注或疑问，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。