舌头对酸甜苦咸的最敏感部位

人的舌头根部对苦味最为敏感，而其他部位对苦味的敏感性则很差。舌头能感知味道是因为舌头上有众多味蕾，味蕾属于味觉感受器。舌头根部对苦味敏感，是由于各类味蕾并非在舌头上均匀分布，能感受苦味的味蕾主要集中在舌根，其他部位分布较少。人进食时，有苦味的食物接触舌根，