脑梗病人在饮食上需要特别注意,以下是一些适合脑梗病人的养生汤:
1.天麻鱼头汤:天麻10克,鱼头1个,川芎10克,白芷10克,生姜2片。将鱼头洗净,加入天麻、川芎、白芷、生姜,放入瓦煲内,加清水适量,用大火煮沸后,改用小火煲1小时,调味供用。有祛风止痛、活血通络的作用。
2.双耳汤:银耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。将银耳、黑木耳用温水泡发,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸1小时,待木耳熟透即成。有滋阴补肾、活血化瘀的作用。
3.玉米须冬葵子赤豆汤:玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调味。有清热利湿、利尿通淋的作用。
4.山楂荷叶泽泻汤:山楂15克,荷叶15克,泽泻10克,白糖适量。将山楂、荷叶、泽泻洗净,放入瓦煲内,加清水适量,用大火煮沸后,改用小火煲30分钟,加入白糖调味。有消食化积、健脾降脂的作用。
5.海参芦笋汤:海参100克,芦笋200克,香菇20克,火腿20克,姜10克,葱10克,盐5克,素油30克。将海参发透,切成丝;芦笋洗净,切4厘米长的段;香菇洗净,切丝;火腿切丝;姜切片,葱切段;将海参、香菇、火腿、姜、葱放入炖锅内,加入清水1000毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入盐、素油搅匀即成。有滋阴润燥、健脾益肾的作用。
