葡萄既不是凉性也不是热性，而是平性的水果。
葡萄是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂。中医认为，葡萄性平、味甘酸，具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。现代医学研究表明，葡萄中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、苹果酸、草酸、柠檬酸、奎宁酸、延胡索酸、琥珀酸、酒石酸钾、葡萄糖酸钾、氧化酶等营养成分，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
需要注意的是，葡萄中含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。此外，葡萄性寒凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者应少食。