食管位于纵隔内，上连咽，下续胃贲门，全长约25cm。其主要功能是将食物从口腔传递到胃中。
食管可分为颈部、胸部和腹部三个部分。颈部较短，位于第6颈椎体下缘至胸骨柄上缘平面之间；胸部最长，位于胸骨柄上缘平面至膈的食管裂孔之间；腹部最短，仅数厘米，位于食管裂孔至胃贲门之间。
食管的三个狭窄部位是食管疾病的好发部位，也是食管癌的好发部位。第一个狭窄位于食管的起始处，距中切牙约15cm；第二个狭窄位于食管与左主支气管交叉处，距中切牙约25cm；第三个狭窄位于食管穿过膈的食管裂孔处，距中切牙约40cm。
在日常生活中，我们应注意保护食管，避免食用过烫、过硬、过辣等刺激性食物，以免损伤食管黏膜。同时，应避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，这些习惯也会对食管造成损害。如果出现吞咽困难、胸骨后疼痛等症状，应及时就医，进行相关检查，以排除食管疾病的可能。