嘴唇周围起皮的原因主要有以下几种：
1.干燥缺水：嘴唇皮肤比较娇嫩，容易在干燥的环境中失去水分，导致起皮。
2.缺乏维生素：维生素B2、维生素B6等维生素缺乏时，可能会引起嘴唇干裂、起皮。
3.过敏：使用某些口红、唇膏或接触到过敏原时，可能会导致嘴唇过敏，出现红肿、起皮等症状。
4.口角炎：口角炎是一种炎症性疾病，可导致嘴角部位的皮肤发红、起皮、裂口。
5.其他：经常舔嘴唇、咬嘴唇等不良习惯，也可能导致嘴唇周围起皮。
对于嘴唇周围起皮的问题，需要注意以下几点：
1.保持嘴唇湿润：使用含有凡士林、甘油等保湿成分的唇膏，保持嘴唇湿润。
2.补充维生素：多吃富含维生素B2、维生素B6的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋等。
3.避免过敏：避免使用可能引起过敏的口红、唇膏等化妆品，避免接触过敏原。
4.治疗口角炎：如果是口角炎引起的嘴唇起皮，需要及时就医，进行治疗。
5.纠正不良习惯：纠正舔嘴唇、咬嘴唇等不良习惯。
需要注意的是，对于长期存在的嘴唇起皮问题，或者伴有疼痛、瘙痒、红肿等症状时，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以确定具体的原因，并采取相应的治疗措施。