诺如病毒感染后的症状主要包括恶心、呕吐、腹泻、发热、头痛等。其中，恶心、呕吐、腹泻是最常见的症状，这些症状通常在感染后12至48小时内出现。此外，患者还可能出现头痛、发热、肌肉疼痛等症状。对于老年人、孕妇和免疫功能低下者等高危人群，感染诺如病毒后可能会导致更严重的后果，甚至死亡。
预防诺如病毒感染的措施主要包括以下几点：
1.勤洗手：使用肥皂和水彻底洗手，尤其是在进食前和接触污染物后。
2.注意饮食卫生：避免食用未煮熟的食物和水，尤其是贝类等海鲜。
3.避免接触感染者：如果周围有人感染了诺如病毒，应避免与其密切接触。
4.加强通风：保持室内空气流通，有助于减少病毒传播。
5.消毒：对污染的表面和物品进行消毒，可使用含氯消毒剂等。
6.提高免疫力：保持良好的生活习惯，均衡饮食，适量运动，充足休息，有助于提高免疫力。
需要注意的是，对于高危人群，如老年人、孕妇和免疫功能低下者，感染诺如病毒后应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，如果出现严重的呕吐、腹泻等症状，应及时补充水分和电解质，以避免脱水和电解质紊乱。