大米炒生姜泡水具有一定的药用价值，主要有以下功效：
1.缓解感冒：大米炒生姜泡水可以促进血液循环，缓解因感冒引起的头痛、鼻塞、流涕等症状。
2.缓解呕吐：大米炒生姜泡水具有止呕的作用，可用于缓解因晕车、晕船或其他原因引起的呕吐。
3.缓解腹痛：大米炒生姜泡水可以温暖脾胃，缓解因脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等症状。
4.促进新陈代谢：大米炒生姜泡水可以促进新陈代谢，有助于排出体内的废物和毒素。
5.缓解疲劳：大米炒生姜泡水可以提高身体的能量水平，缓解疲劳和压力。
需要注意的是，大米炒生姜泡水并不能完全替代药物治疗，如果身体出现严重不适，应及时就医。此外，由于生姜具有刺激性，因此胃酸过多、胃溃疡患者以及孕妇应避免饮用大米炒生姜泡水。