OTC和保健品的区别主要体现在以下几个方面：
一、定义不同
OTC是指非处方药，是指不需要医生处方，消费者可以自行购买和使用的药品。
保健品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
二、适用人群不同
OTC适用于患有疾病的人群，需要在医生的指导下使用。
保健品适用于健康人群和特定人群，如需要补充维生素、矿物质的人群，以及有特定保健需求的人群。
三、安全性不同
OTC经过严格的临床试验和审批程序，安全性较高。
保健品的安全性相对较低，因为其功效和安全性需要进一步验证。
四、功效不同
OTC主要用于治疗疾病，具有明确的治疗功效。
保健品主要用于调节机体功能，预防疾病，或者对特定人群有一定的营养支持作用。
五、使用方法不同
OTC按照说明书上的用法用量使用。
保健品一般以口服的形式使用，也有一些是外用的保健品。
六、监管部门不同
OTC由药品监管部门进行监管，包括审批、生产、质量控制等方面。
保健品由食品药品监管部门进行监管，同时也受到其他相关部门的监管。
综上所述，OTC和保健品虽然都属于健康产品，但在定义、适用人群、安全性、功效、使用方法和监管部门等方面存在明显的区别。消费者在选择使用时，应根据自身的健康状况和需求，在医生或专业人士的指导下进行选择。同时，应注意保健品不能替代药物治疗疾病，只能作为辅助保健的手段。