男人肾虚可以通过饮食来进行调理，以下是一些补肾的食物：
1.山药：山药性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、养精的功效，无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《日华诸家本草》记载：“山药助五脏，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山药，本为食物，且其性涩，能治遗精不禁。”若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。
2.芡实：芡实又名鸡头米，性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说：“芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。
3.胡桃仁：胡桃仁能补肾固精，为滋补强壮食品，肉能润养，皮能敛涩，故肾虚遗精者宜食之。明代医家缪希雍说：“胡桃能入肾固精”。清·黄宫绣亦云：“胡桃涩精固肾。”《普济方》中记载：胡桃治水弱火强，精自溢出。这对肾虚遗精者宜食胡桃仁，起到了一定的调治作用。
4.白果：白果又称银杏，对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。明·李时珍曾说：“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。《本草再新》认为，白果“补气养心，益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗遗精的食品。如《山东中药》中载：白果“治遗精，遗尿。”《湖南药物志》中介绍：“治梦遗：银杏三粒，酒煮食，连食四至五日。”
5.莲子：莲子性平，味甘涩，有养心、益肾、补脾、固涩的功效。《本草纲目》中说：“莲子交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目。”《玉楸药解》中还说：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。”古代用以治疗“心肾不交而遗精”等病症。《食物中药与便方》中还介绍：“治梦遗：莲子心一克，研末，开水冲服。”
需要注意的是，肾虚分为肾阳虚和肾阴虚，不同类型的肾虚需要不同的调理方法。因此，在选择食物补肾之前，最好先咨询医生或中医师的意见，以确定自己的肾虚类型，并根据个人情况选择合适的食物进行调理。
此外，对于一些严重的肾虚症状，如阳痿、早泄等，食物调理可能无法完全解决问题，需要配合药物治疗或其他治疗方法。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、均衡饮食、充足睡眠等，对于肾虚的调理也非常重要。