子宫内膜厚15mm时是否可以不刮宫，需要根据具体情况进行分析，以下是一些可能的情况：
1.年轻女性，无其他异常：如果患者年轻，且无其他异常症状，如月经异常、不孕等，医生可能会先尝试观察，而不是立即进行刮宫。这种情况下，医生可能会建议定期复查超声，以监测子宫内膜的变化情况。
2.绝经过渡期女性：对于绝经过渡期的女性，由于卵巢功能逐渐衰退，激素水平不稳定，可能会出现子宫内膜增厚。在这种情况下，医生可能会先进行激素治疗，以调整激素水平，促使子宫内膜变薄。如果治疗后子宫内膜仍厚或出现其他异常，可能会考虑刮宫。
3.存在其他疾病：如果患者同时存在其他疾病，如子宫内膜息肉、子宫肌瘤等，刮宫可能是必要的，以明确诊断并进行相应的治疗。
4.高度怀疑恶变：如果子宫内膜增厚伴有异常的阴道出血、绝经后出血等症状，或者超声检查提示子宫内膜有异常回声，医生可能会高度怀疑恶变的可能，此时刮宫是为了明确诊断并进行治疗。
需要注意的是，刮宫是一种有创的操作，可能会引起一些并发症，如出血、感染等。因此，在决定是否进行刮宫时，医生会综合考虑患者的年龄、症状、病史、激素水平等因素，并权衡刮宫的利弊。
此外，对于子宫内膜增厚的患者，还可以采取一些其他的治疗方法，如药物治疗、宫腔镜检查等。具体的治疗方案应根据患者的具体情况制定，并在医生的指导下进行。
如果对子宫内膜厚15mm不刮宫的问题有疑虑，建议及时咨询医生，进行详细的检查和评估，并根据医生的建议做出决策。同时，患者应注意个人卫生，保持良好的生活习惯，定期进行体检，以便早发现、早治疗。