喝纯牛奶是否养胃，取决于个体情况，不能一概而论。
对于健康人群，纯牛奶可以在一定程度上缓解胃部不适。纯牛奶中的蛋白质和钙可以在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃部疼痛、烧心等症状。此外，纯牛奶还能中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。
然而，对于乳糖不耐受或消化不良的人群来说，喝纯牛奶可能会加重胃部不适。乳糖不耐受是指人体缺乏乳糖酶，无法消化牛奶中的乳糖，喝纯牛奶后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。消化不良的人群本身消化功能较弱，喝纯牛奶可能会导致消化不良，加重胃部负担。
此外，胃溃疡、胃炎等胃部疾病患者喝纯牛奶也需谨慎。胃溃疡和胃炎患者胃酸分泌较多，喝纯牛奶后可能会刺激胃酸分泌，加重病情。如果要喝纯牛奶，建议在医生或营养师的指导下，选择合适的时间和饮用量。
除了喝纯牛奶外，还有一些其他方法可以养胃，如：
1.饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食。
2.避免刺激性食物：减少辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物的摄入。
3.注意饮食卫生：避免食用过期、变质的食物。
4.保持心情愉悦：情绪对胃部健康也有一定影响，保持心情愉悦有助于缓解胃部不适。
5.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃部疾病。
总之，喝纯牛奶是否养胃因人而异，需要根据个体情况来判断。如果有胃部不适，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗和饮食调整。