早上空腹可以喝柠檬水，但需适量。
柠檬水含有丰富的维生素C、类黄酮等营养成分，具有一定的营养价值。但柠檬口感较酸，含有较多的酸性物质，空腹时饮用可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适，尤其是本身就患有胃肠道疾病的人群。因此，不建议胃肠功能较弱或胃酸分泌过多的人群空腹饮用柠檬水。
对于健康人群而言，早上空腹喝柠檬水并无大碍，但需注意以下几点。
控制饮用量：不要过量饮用柠檬水，以免引起胃部不适。
稀释后饮用：可以将柠檬水适当稀释后再喝，减少对胃黏膜的刺激。
搭配其他食物：空腹时可以先吃一些面包、饼干等食物，再饮用柠檬水，这样可以中和部分胃酸，减轻胃部不适。
总之，早上空腹喝柠檬水是否适合因人而异。如果饮用后出现不适，应停止饮用并咨询医生的建议。同时，为了保持身体健康，建议均衡饮食，适量摄入各种营养物质。