新生儿皮肤颜色三变是一种正常的生理现象，主要是由于新生儿的皮肤特点和血液循环变化所致。具体表现为：
1.新生儿出生后的几天内，皮肤会出现暂时性的肤色变化，通常是由于胎儿在子宫内处于低氧环境，导致血液中过多的红细胞被破坏，胆红素水平升高。这些胆红素会沉积在皮肤和黏膜上，使皮肤呈现出黄色，这种现象被称为生理性黄疸。生理性黄疸通常在出生后2-3天出现，4-5天达到高峰，一般在7-10天内自然消退。
2.新生儿的皮肤在寒冷环境下会变得苍白，这是由于皮肤血管收缩，减少了热量散失，以保持体温。当新生儿回到温暖的环境中，皮肤会逐渐恢复正常颜色。
3.新生儿哭闹或用力时，皮肤会变得发红，这是由于血液中的二氧化碳增加，导致血管扩张。
需要注意的是，如果新生儿的皮肤颜色持续异常或伴有其他症状，如黄疸持续时间过长、皮肤苍白或发紫等，可能是疾病的表现，需要及时就医。同时，家长在照顾新生儿时，应注意保持其皮肤清洁、温暖，避免过度包裹或暴露在寒冷环境中。