新生儿皮肤颜色三变是指新生儿出生后皮肤颜色会出现一系列变化，包括肤色苍白、皮肤发黄和皮肤转红，具体分析如下：
1.肤色苍白：新生儿皮肤薄，血管丰富且皮肤角质层发育不完善，所以刚出生时皮肤呈粉红色。但在出生后的1~2天内，新生儿可能会出现皮肤苍白的情况，这是因为胎儿在子宫内处于低氧环境，会使血液中的红细胞生成增多，而这些多余的红细胞在出生后会被破坏，导致胆红素生成过多。此外，新生儿的肝功能尚不成熟，无法及时将胆红素排出体外，也会导致皮肤发黄。
2.皮肤发黄：新生儿皮肤发黄是由于胆红素在皮肤组织中沉积所致。一般在出生后2~3天出现，4~5天达到高峰，足月儿在10~14天消退，早产儿可延迟至3~4周消退。在此期间，新生儿的巩膜（眼白部分）、口腔黏膜、躯干和四肢皮肤会出现黄染，但手心和足底不会。如果黄疸出现过早、消退延迟、黄染程度重或消退后又重新出现，都需要及时就医。
3.皮肤转红：随着新生儿肝脏功能逐渐完善，胆红素代谢逐渐正常，皮肤发黄的现象会逐渐减轻，皮肤颜色也会逐渐转红。
需要注意的是，如果新生儿皮肤颜色异常，或出现其他异常情况，如体温异常、呼吸急促、吃奶差等，应及时就医，以排除疾病的可能。