全身过敏的原因主要包括以下几个方面：
1.过敏体质：有些人天生就具有过敏体质，他们的免疫系统对某些无害物质过度反应，导致过敏症状。
2.环境因素：环境中的过敏原是引起全身过敏的常见原因。这些过敏原可以包括花粉、尘螨、动物毛发、某些食物、化学物质等。暴露在这些过敏原中可能引发过敏反应。
3.感染：感染也可能导致全身过敏。某些病毒、细菌或真菌感染可能引起免疫系统的异常反应，导致过敏症状的出现。
4.药物：某些药物，如抗生素、解热镇痛药、某些疫苗等，可能引起过敏反应。
5.食物：食物过敏是常见的过敏原因之一。某些人对某些食物过敏，如海鲜、坚果、鸡蛋、牛奶等。摄入这些食物后，身体会产生过敏反应。
6.其他因素：压力、情绪变化、紫外线照射、气候变化等也可能影响免疫系统，导致过敏症状的发生。
如果出现全身过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应及时就医。医生通常会根据症状进行诊断，并采取相应的治疗措施，如使用抗组胺药物、糖皮质激素等。同时，避免接触过敏原、保持皮肤清洁、避免过度劳累等也是重要的预防措施。
需要注意的是，对于严重的过敏反应，如过敏性休克，应立即就医或拨打急救电话，以便及时进行治疗。如果对某种物质过敏，应尽量避免接触或食用。如果过敏症状持续不缓解或加重，应及时复诊。