糖尿病人可以吃红薯，但需注意以下几点：
1.控制摄入量：红薯中含有一定量的碳水化合物，会升高血糖，因此糖尿病患者应适量食用，避免血糖波动过大。
2.搭配其他食物：建议将红薯与其他食物搭配食用，如蔬菜、豆类、肉类等，以达到营养均衡的目的。
3.选择合适的时间：红薯的升糖指数较高，建议在两餐之间或作为加餐食用，避免在正餐时大量食用。
4.注意烹饪方式：红薯的烹饪方式也会影响血糖水平，建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等方式。
总之，糖尿病患者可以吃红薯，但需注意适量、搭配其他食物、选择合适的时间和注意烹饪方式。同时，还需密切监测血糖水平，根据个人情况调整饮食和药物治疗方案。