生姜擦头皮可以生发，但这种方法的生发效果因人而异。
生姜中含有姜辣素、姜烯油等成分，可以促进血液循环、刺激毛囊生长。因此，生姜擦头皮可能对一些人有一定的生发效果。
然而，需要注意的是，以下情况可能会影响生姜擦头皮的生发效果：
1.个体差异：每个人的头发状况和对生姜的反应都可能不同。有些人可能对生姜擦头皮有效，而对于另一些人则可能没有明显效果。
2.病因：脱发的原因有很多，如遗传、激素失衡、营养不良、压力等。如果脱发是由潜在的健康问题引起的，仅仅依靠生姜擦头皮可能不足以解决问题。
3.使用方法：正确的使用方法也很重要。擦生姜时应避免过度摩擦头皮，以免损伤毛囊。此外，生姜的刺激性可能导致过敏或刺激反应，如果出现红肿、瘙痒等不适，应立即停止使用。
4.综合治疗：对于脱发问题，综合治疗通常更为有效。除了使用生姜外，还应注意保持健康的生活方式，包括均衡饮食、减少压力、充足睡眠等。如果脱发问题严重或持续不愈，建议咨询专业医生或皮肤科医生的建议。
总之，生姜擦头皮可能对生发有一定的帮助，但效果因人而异。在尝试任何新的生发方法之前，最好先咨询专业人士的意见。同时，保持健康的生活方式对于头发的健康也是至关重要的。