经常吃腌制食品可能会对健康造成以下危害：
1.高血压：腌制食品通常含有大量的盐，摄入过多的盐会导致血压升高，增加患高血压的风险。
2.胃癌：腌制食品中的亚硝酸盐等物质在胃酸的作用下会生成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质，长期食用腌制食品可能会增加胃癌的发病风险。
3.损害肾脏：腌制食品中的大量盐分需要通过肾脏排出体外，长期食用腌制食品会增加肾脏的负担，损害肾脏功能。
4.影响营养吸收：腌制食品中的营养成分在腌制过程中会受到破坏，长期食用腌制食品可能会导致营养摄入不足。
5.加重肝脏负担：腌制食品中的亚硝酸盐等物质需要通过肝脏进行代谢，长期食用腌制食品会加重肝脏的负担，影响肝脏功能。
此外，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，更应该少吃或不吃腌制食品，以保护身体健康。孕妇食用腌制食品可能会影响胎儿的健康，儿童食用腌制食品可能会影响生长发育，老年人食用腌制食品可能会加重疾病。
总之，为了保持身体健康，建议大家少吃或不吃腌制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量摄入蛋白质和脂肪，保持饮食均衡。