经常吃腌制食品会对人体健康造成严重危害，如增加高血压风险、损害肾脏、影响营养吸收、导致骨质疏松、增加胃癌风险等。因此，建议适量食用腌制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持饮食的均衡和多样化。
经常吃腌制食品有以下危害：
一、增加高血压风险
1.腌制食品中含有大量的盐，摄入过多的盐会导致体内钠离子浓度升高，引起水钠潴留，导致血容量增加，血压升高。
2.盐会刺激肾脏分泌激素，导致血管紧张素Ⅱ的生成增加，从而使血管收缩，血压升高。
二、损害肾脏
1.腌制食品中的亚硝酸盐在人体内会转化为亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质，会对肾脏造成损害。
2.腌制食品中的大量盐分需要通过肾脏排出体外，长期摄入过多的盐会增加肾脏的负担，导致肾脏功能受损。
三、影响营养吸收
1.腌制食品在制作过程中会损失大量的维生素C，维生素C是一种重要的抗氧化剂，缺乏维生素C会影响人体的免疫力和抵抗力。
2.腌制食品中的亚硝酸盐会与蛋白质分解产物胺类反应，形成亚硝胺，亚硝胺会影响人体对蛋白质的吸收和利用。
四、导致骨质疏松
1.腌制食品中的钠离子会排出人体的钙质，导致人体缺钙，增加骨质疏松的风险。
2.腌制食品中的亚硝酸盐会在人体内转化为亚硝胺，亚硝胺会影响人体对钙质的吸收和利用，导致骨质疏松。
五、增加胃癌风险
1.腌制食品中的亚硝酸盐在胃酸的作用下会生成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质，会对胃黏膜造成损害，增加胃癌的风险。
2.腌制食品中的大量盐分和亚硝酸盐会刺激胃黏膜，导致胃黏膜炎症、糜烂，甚至溃疡，增加胃癌的风险。
综上所述，经常吃腌制食品会对人体健康造成严重的危害，建议适量食用腌制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持饮食的均衡和多样化。