空腹时最好不要吃香蕉。
香蕉中含有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素之一。如果空腹时吃香蕉，会使人体中的镁元素突然升高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
需要注意的是，并非所有人群都不适合空腹吃香蕉。一般来说，身体健康的成年人在没有胃部不适的情况下，可以在饭后或两餐之间吃香蕉，以补充能量和营养。而对于患有胃肠道疾病、糖尿病等特殊人群，最好在医生或营养师的指导下，根据个人情况确定是否适合空腹吃香蕉以及食用的时间和量。
此外，香蕉虽然营养丰富，但也不能过量食用。过量食用香蕉可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。同时，香蕉的热量较高，糖尿病患者应控制摄入量，以免影响血糖控制。
总之，为了保持身体健康，建议在饮食中保持均衡，适量摄入各种食物，并根据个人情况进行合理的选择和安排。如果对某种食物的食用有疑虑，最好咨询医生或专业的营养师。