食道癌中晚期的症状主要包括以下几个方面：
1.进行性吞咽困难：这是食道癌最典型的症状，起初是食物难咽干的食物，随后是半流质食物，最后甚至连水和唾液也不能咽下。
2.疼痛：中晚期食道癌患者会出现胸骨后或背部肩胛区持续性钝痛，还可能会累及耳部，到了晚期，疼痛会持续加重，影响正常进食和睡眠。
3.呕吐：食道癌肿瘤会持续生长，堵塞食管，导致食物无法顺利通过，进而引起呕吐，呕吐物多为黏液或泡沫状涎液。
4.体重下降：由于进食困难，患者摄入的营养不足，会导致体重明显下降。
5.出血和呕血：食道癌中晚期，肿瘤可能会侵犯局部血管，导致出血，表现为呕血或大便带血。
6.声音嘶哑：食道癌侵犯或转移到喉部，会导致声带麻痹，从而出现声音嘶哑。
7.其他症状：如胸闷、气急、呼吸困难等。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，而且早期食道癌可能没有明显症状，因此，对于年龄较大、有食道癌家族史、长期吸烟饮酒、饮食习惯不良等高危人群，应定期进行食道癌筛查，以便早发现、早诊断、早治疗。如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管钡餐造影等，以明确诊断。