舌头上长了一个白色肉粒，可能是以下原因引起：
1.口腔黏膜白斑：这是一种常见的口腔疾病，表现为舌头上出现白色或灰白色的斑块，质地较硬，不痛不痒。口腔黏膜白斑的病因尚不清楚，可能与吸烟、饮酒、营养不良、口腔卫生不良等因素有关。口腔黏膜白斑有一定的恶变倾向，需要及时就医，进行病理检查，以明确诊断。
2.舌乳头炎：舌乳头炎是一种炎症性疾病，可导致舌头上的乳头肿胀、发红、疼痛。舌乳头炎的病因可能与感染、过敏、维生素缺乏等因素有关。舌乳头炎通常可以自愈，但如果症状严重或持续时间较长，需要就医，进行药物治疗。
3.乳头状瘤：乳头状瘤是一种良性肿瘤，通常由病毒感染引起。乳头状瘤可发生在舌头上，表现为舌头上的乳头状突起，颜色为白色或灰白色。乳头状瘤一般不需要治疗，但如果肿瘤较大或影响口腔功能，需要手术切除。
4.口腔念珠菌感染：口腔念珠菌感染是一种真菌感染，可导致舌头上出现白色斑块，伴有疼痛、烧灼感等症状。口腔念珠菌感染的病因可能与免疫力下降、长期使用抗生素、口腔卫生不良等因素有关。口腔念珠菌感染需要就医，进行抗真菌治疗。
5.其他：舌头上长了一个白色肉粒还可能是其他疾病的表现，如口腔扁平苔藓、口腔白斑病、梅毒等。
综上所述，舌头上长了一个白色肉粒可能是多种疾病的表现，需要及时就医，进行详细的口腔检查和相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。