要想达到食补气血的目的，以下食物值得选择：
1.红枣：红枣是众所周知的补气养血圣品。它含有丰富的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性。
2.猪肝：患有血虚症或者缺铁性贫血的人，日常可以多吃点猪肝炒菠菜。
3.胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
4.桂圆肉：桂圆肉益心脾、补血气，对气血不足、心悸失眠、健忘等症有辅助疗效，是秋冬进补的好选择。
5.黑豆：黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。
6.黑芝麻：有一个最简单的秘诀，就是冲服黑芝麻粉。
7.菠菜：这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
8.藕：藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。