气血不足即气虚和血虚，会导致脏腑功能减退和早衰。红枣、猪肝、胡萝卜、桂圆肉等是补气血的食物，气血不足的人在进行食补的同时，还可以进行适量的运动。
气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
气血不足属气血同病。气血亏虚则会形体失养，以神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠、舌淡脉弱等为常见证候。食补气血是一种安全有效的方法，以下是一些补气血的食物：
1.红枣：红枣是众所周知的补气血的圣品。红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。红枣不仅可以生吃，也可以煲汤喝。
2.猪肝：猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制或熬汤。
3.胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
4.桂圆肉：桂圆肉益心脾、补血气，对气血不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。桂圆肉可以直接食用，也可以用来泡茶喝，或炖汤喝。
5.黑豆：黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。
6.黑芝麻：有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
7.菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
8.藕：藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
气血不足的人在进行食补的同时，还可以进行适量的运动，可以达到事半功倍的效果。