7个月宝宝高烧不退，可采取以下措施：
1.观察体温：使用体温计测量宝宝的体温，密切关注体温变化。如果体温超过38.5°C，可考虑使用退烧药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。按照药品说明书的剂量使用，并在医生的指导下使用。
2.补充水分：确保宝宝摄入足够的水分，以防止脱水。可以给宝宝喂适量的母乳、配方奶或白开水。
3.松解衣物：避免给宝宝穿过多的衣物或包裹过紧，以利于散热。
4.物理降温：用温水擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝和腹股沟等部位，帮助降低体温。但要注意避免过度擦拭或使用酒精等刺激性物质。
5.就医诊治：如果宝宝的体温持续不退或伴有其他症状，如咳嗽、呼吸急促、抽搐等，应及时就医。医生会根据宝宝的具体情况进行诊断，并给予相应的治疗。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，如果对宝宝的高烧情况感到担忧或不确定，应尽快咨询医生的建议。同时，要密切观察宝宝的状态，如有异常应及时就医。