胆结石疼痛时，可以采取以下方法缓解：
1.禁食禁水：在医生的指导下禁食禁水，以减少胆囊收缩，缓解疼痛。
2.药物治疗：使用解痉镇痛药，如山莨菪碱、阿托品等，缓解胆道平滑肌痉挛，减轻疼痛。如果疼痛剧烈，还可以使用镇痛药，如哌替啶等。
3.抗感染治疗：胆结石可能并发细菌感染，使用抗生素进行抗感染治疗，如头孢曲松钠、甲硝唑等。
4.手术治疗：如果胆结石症状严重，保守治疗无效，需要手术治疗，如胆囊切除术。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛，不能根治胆结石。如果出现胆结石疼痛，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用高胆固醇、高脂肪的食物，预防胆结石的发生。